【大師的菜·辣椒炒肉】經典湖南小炒菜—辣椒炒肉！香辣過癮、下飯解饞，火候是關鍵！

【大師的菜·辣椒炒肉】經典湖南小炒菜—辣椒炒肉！香辣過癮、下飯解饞，火候是關鍵！ 大家好，今天給大家帶來我們湘菜系列的第一集——辣椒炒肉！ 在整個湘菜的烹飪方法中，最常見的就是“炒”，也是最能夠貼近老百姓生活的一種做法。 豬肉我們選擇的是前腿肉，香味更加濃郁，辣椒是螺絲椒，皮薄肉厚、鮮辣過癮。輔菜是兔耳菌，口感脆嫩。 做好這道菜的關鍵就是火候一定要把握好，要想掌握精髓，大家快點擊視頻！ 歡迎訂閱「大師的菜」：https://goo.gl/h8i7MZ FaceBook☛https://bit.ly/2WltE5L 用視頻呈現美食，講述美食背後的故事。 #大師的菜 #辣椒炒肉#小炒肉#湘菜#大廚 #川菜#名廚 #國宴 #家常菜 #中華美食 #CookingRecipe #中國美食 #舌尖上的中國