FRUCHT CAVIAR !!! Molekular Technik ...

Frucht Kaviar !!! Wie stellt man ihn eigentlich her ? Das zeige ich euch im heutigen Video Alles was ihr hierfür benötigt sind folgende Zutaten: -200g Basisflüssigkeit (hier ist es Zwetschgensud) -1g Alginat -2000ml Calciumarmes Wasser ( Evian z.B) -10g Calcid Wie es hergestellt wird zeige ich euch im Video 😉 Hier ein Paar Links für die Texturgeber : -Bos Food: https://www.bosfood.de/shop-detail/ka... -Confis Express: http://www.confis-express.de/html/de/... -Amazon : https://www.amazon.de/s/?ie=UTF8&keyw... Infos zum Kanal : Mein Name ist Marc, ich bin gelernter Bäcker und Koch. Nach meinen Ausbildungen habe ich schnell meinen Weg in die Patisserie gefunden. Durch viel Eigeninitiative und Leidenschaft zur Patisserie habe ich mir einiges an Techniken und Co. Angeeignet, was ich gerne mit euch teilen möchte. Jede Woche gibt es neue Videos Rund um das Thema Patisseire, egal ob Techniken, Trends oder News. Schaut auch einfach gerne auf der Facebook Simply Sweet Tv Seite vorbei:   / chefpatissiermarcwitzsche   Oder auf Instagram: Simply Sweet TV Falls ihr Fragen, kritik oder Wünsche für Videothemen habt schreibt mich doch einfach auf den Social Media Seiten an oder schreibt eine E-Mail an simplysweettv@gmail.com Ich freue mich auf euren Besuch 😉 Euer Marc