ミシュランシェフ直伝、美味しすぎる王道『麻婆豆腐』の作り方！「 中国料理 菜格」

御所南 二条通りに位置する、人気の中国料理店「菜格（さいかく）」 ミシュラン・ビブグルマンにも掲載。店主の大久保さんに、麻婆豆腐の作り方を教えてもらいました。本当に美味しいレシピなので、調味料も買って作ってみてください。プロのレシピ、絶品です！ 〈中国料理 菜格〉 住所：京都市中京区二条通堺町西入観音町76 電話番号：075-744-0435   / %e4%b8%ad%e5%9b%bd%e6%96%99%e7%90%86-%e8%8...   紹介記事： https://kyotopi.jp/articles/w3gNK 【材料】 ひき肉炒め - 豚肉粗びき　250g 豚肉細びき　250g 酒　適量 醤油　大さじ1.5 テンメンジャン　大さじ2 コショウ　適量 麻婆豆腐 - ひき肉炒め　適量 白ねぎ　1/2本 豆腐　1/2丁（200g） チキンスープ　150cc　※顆粒で代用可 豆板醤　大さじ 1/2 トウチ　小さじ 1 ラー油のでがらし　適量 ※一味や豆板醤で代用可 粉山椒　適量 醤油　大さじ1 酒　適量 ◆チャンネル紹介◆ 京都観光・グルメ情報を配信する「キョウトピ」の公式動画チャンネルです。 京都の人気店、有名店の料理人によるレシピ動画を中心に、グルメ情報、観光情報をお届けします。 動画へのコメントやレシピ、料理を教えてほしい料理人のリクエストもお待ちしております。 ＜キョウトピ＞ 京都情報No.１!! 最新情報を毎日更新！ https://kyotopi.jp/ ＜キョウトピSNS＞ Facebook：  / kyotopi   Instagram（グルメ）：  / kyotopi   Instagram（景色）：  / kyotopi.jp   #麻婆豆腐 #中華 #おうち時間 #中国料理 #京都 #ミシュラン #ミシュランビブグルマン #キョウトピ #プロのレシピ #シェフのレシピ #レシピ