Hagebuttenwein selber machen mit 10 L Rezept - auch für Hagebuttensherry #HvdH-Tutorial

Rezept und Anleitung zur Herstellung von Hagebuttenwein und Hagebuttensherry. Überarbeitete kürzere Neuversion vom Ursprungsvideo aus 2013 mit 37.000 Zugriffen. Hagebutten sind gesunde Früchte mit vielen nützlichen Inhaltsstoffen aus denen sich Marmelade/Gelee Tee und auch sehr gut schmeckenden Wein mit ca. 15% Alkohol einfach herstellen lässt. Das schöne hierbei ist: Hagebuttenfrüchte stehen im Herbst in der Natur kostenlos zur Verfügung. Das Video zeigt im Detail, wie die Zutaten verarbeitet werden, welche Hilfsmittel man benötigt und welche Zeitabstände bei den Herstellungsschritten erforderlich sind. Die Rezepturen stammen zum größten Teil aus dem "Kitzinger Weinbuch". Dieses Buch ist sehr hilfreich für den Hobby-Winzer und enthält viele Wein- bzw. Fruchtwein Rezepte. Verwendetes Hagebuttenwein Rezept für 10 Liter Ansatz: 3 kg Hagebutten 8,5 Liter Wasser 2,8 kg Zucker 1 x Reinzuchthefe 4 g Hefenährsalz 10 ml Antigeliermittel 40 g Milchsäure 80% Hier einige Direktlinks zu folgenden Kapiteln des Videos: 00:04 Rezept zur Hagebuttenweinherstellung 00:45 Hagebutten zur Maischegärung vorbereiten 01:40 Maische und Zutaten in Gärbehälter füllen 03:10 2 – 4 Wochen Maische-Gärung 03:22 Wein von der Maische abziehen 04:17 Alternative zur Sherry Herstellung 05:40 2 – 4 Wochen Wein von der Hefe abziehen 05:58 Alkoholgehalt mit Vinometer bestimmen 06:38 Von Hefe abziehen bei Wein-Herstellung 08:02 Von Hefe abziehen bei Sherry-Herstellung 08:27 Vorgehensweise zum Nachsüßen 09:04 Absaugen von der Hefe mit Schlauch 09:51 Ballon Lagerung bei Wein / Sherry 10:30 Ergebnistest direkt vom Weinfass 10:45 HvdH-Film Abspann mit Filmtipps Danke fürs anschauen. Wenn euch das Video gefallen hat, würde ich mich sehr über ein Like, einen Kommentar über eure Erfahrungen bei der Weinherstellung und ein Abbo meines HvdH-Film Kanals freuen, damit ihr keine neuen Videos verpasst. Verwendete Produkte: Kitzinger Weinbuch https://amzn.to/2OtKSL9 * Milchsäure 80% https://amzn.to/3ezop9Y * Anti Geliermittel https://amzn.to/3haJF7P * Hefenährsalz https://amzn.to/2CIvkk4 * Reinzuchthefe https://amzn.to/3h5jnno * Schwefel-Pulver https://amzn.to/2B26bjA * Gärbehälter komplett https://amzn.to/3fLaJtG * Wein-Kitt https://amzn.to/3j94sKM * Obstmühle https://amzn.to/3eAS9TK * Obstpresse https://amzn.to/32pByjA * Presstuch https://amzn.to/3jg9tBl * Seihtuch https://amzn.to/2ZB9uId * Vinometer https://amzn.to/3eAIlJo * Wein-Hebefiltersatz https://amzn.to/32krxUJ * Videos dieser Art zu erstellen, benötigt einiges an Aufwand. Für deine kostenlose Unterstützung, verwende bitte einen der o.g. Links, um zu Amazon zu gelangen und bestelle dort eins der aufgeführten Produkte oder ein anderes beliebiges Produkt. Vielen Dank für deine Unterstützung. (* = Affiliate-Links/Werbe-Links) Ohne dass sich preislich für dich was ändert, erhalte ich als Amazon Partner eine geringfügige Provision bei erfolgten Verkäufen.