ลองชง Americano "แบบใหม่" อร่อยขึ้นจริงมั้ย? | Varinda Coffee Roaster

ลองชง Americano "แบบใหม่" อร่อยขึ้นจริงมั้ย? พิสูจน์ด้วยการ Blind Test ดู กับการใช้เทคนิคการทำ "Hot Americano" ยังไงให้อร่อยขึ้น และเทคนิคที่ทำ "Iced Aerocano” ที่ทดสอบที่ว่ามีวิธีที่ช่วยเพิ่มรสชาติจาก Americano ปกติ ความนุ่ม ละมุน ทำให้กาแฟอร่อยขึ้นได้จริงหรือป่าว หรือเป็นแค่เรื่องของ Texture กันแน่ ในคลิปนี้ พวกเราเลยหยิบข้อสงสัยนี้มาทดลองให้เห็นกันชัดๆ โดยการชง Hot Americano เทียบกันถึง 4 รูปแบบ ทั้งแบบน้ำต้มในเครื่องชง, แบบน้ําอุณหภูมิห้องผ่านก้านสตรีม, น้ำต้มกาปกติ, และใช้ Nano Foamer อัดอากาศด้วย Hand Blender กับการลองทำ Iced Aerocano โดยทดลองจากวิธีปกติ กับใช้ Hand Blender อัดอากาศเข้าไปแทนการสตรีม ว่ารสชาติจะต่างกันมั้ย พร้อมพวกเราทำการ Blind Test โดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Varinda Monday (โทน Floral & Caramel) มาดูกันว่า Flavor, Body และ Acidity จะแตกต่างกันมากน้อยแค่ไหน ใครเคยลองทำวิธีนี้แล้วมีความคิดเห็นอย่างไร หรืออยากให้เราลองทดลองเทคนิคไหนอีก คอมเมนต์มาคุยกันได้เลยครับ ☕👇