Tejfölös karfiolleves húsgombóccal

HOZZÁVALÓK: 6-7 liter leveshez 1,16 kg karfiol ( tisztított súly ) 35 dkg vegyes zöldség ( tisztított súly ) + kevés zsíradék a zöldségek alá 1 fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma 1 púpos teáskanál paprika 1 lapos mokkáskanál bors ízlés szerint só 1 csokor petrezselyem Húsgombóchoz: 25 dkg darált hús közepes fej hagymának a negyede reszelve 2 nagyobb cikk fokhagyma reszelve 1 db tojás 1 petrezselyem felét ide tesszük 3 evőkanál zsemlemorzsa fél lapos mokkáskanál bors ( kávéskanál ) fél lapos teáskanál só Habaráshoz: 2 dl tejföl 1 púpos evőkanál liszt ( liszt nélkül is lehet simán csak kikavart tejföllel készíteni ) JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!