ZEVIO:RADICCHIO D'ARGENTO 2026 Parte 2

Presentata a Zevio la XXVI Edizione del Concorso Radicchio d'argento , organizzato dall' associazione Pro Loco Carpanea Casaleone, in collaborazione con il Consorzio per la Tutela del Radicchio di Verona IGP e la Confraternita del Radicchio IGP di Verona, con il patrocinio della Regione Veneto, della Provincia di Verona e della Camera di Commercio di Verona. A fare gli onori di casa, il Sindaco di Zevio Paola Conti e il Sindaco di Casaleone Stefano Cagalli, oltre ad altri addetti ai lavori. L'accoglienza nella sala consiliare con un duo lirico dell'Accademia Maria Callas presieduta dal Maestro Gianluca Brigo ha reso omaggio al cinquantesimo della scomparsa della “Divina” che, notoriamente, dimorò in quel di Zevio. Il Concorso Radicchio d'Argento si svolge in concomitanza della Fiera della Mela di Zevio, due eccellenze dell'agricoltura autunnale: il Radicchio di Verona Igp e la Mela di Zevio, Un matrimonio apparentemente insolito, ma che apre nuovi orizzonti gastronomici per la valorizzazione del nostro territorio. Per questo si è organizzato un concorso per giovani chef degli istituti alberghieri. Il concorso si è tenuto a Cà Scapin 1936, a zevio, dove sono stati presentati piatti a base di Radicchio di Verona IGP e fantasie alle mela di Zevio. A trionfare e ad aggiudicarsi il 1° Premio Assoluto sono stati Davide Ghelbeaza e Filippo Vallerini, giovani studenti del CFP Manfredini di Este, grazie alla maestria dimostrata nella realizzazione del loro «Reradicchio». ZEVIO, DOVE IL RADICCHIO INCONTRA LA MELA: UN VIAGGIO TRA TRADIZIONE, CREATIVITÀ ED EMOZIONI...