Виды турецкой пахлавы: рецепт пахлавы с фисташками и грецким орехом, как приготовить шобьет и кадаиф

Турецкие разновидности пахлавы, профессиональное производство пахлавы, приготовление теста для пахлавы, пахлава в стиле Антепа, рецепт пахлавы с фисташками и грецкими орехами, собиет и фисташковый кадаиф, 40 слоев пахлавы Для теста для пахлавы используются пшеничная мука, яйцо, соль и холодная вода. Процесс замешивания длится 15 минут. Тесто не должно быть мягким. Тесто прессуется и отправляется в машину, где его раскатывают до желаемой тонкости. Используется пшеничный крахмал. Пахлава с грецкими орехами Пахлава с фисташками нарезается по длине противня и выкладывается на противень. нарезается на кусочки размером с укус. растопливается масло и добавляется в большом количестве. Пахлава готовится путем выкладывания на противень с фисташками или грецкими орехами. Эта пахлава известна как 40-слойная или 60-слойная пахлава. Пахлава собиет. Тесто для пахлавы выкладывается и нарезается на квадраты размером 5 см. Добавляется молочный продукт, известный как сливки, в его состав входят манная крупа и натуральное коровье молоко. Я показала вам, как это делается, в предыдущем видео, те, кому интересно, могут посмотреть его, перейдя по ссылке. Добавляется много фисташек. Тесто складывается в треугольник и выкладывается на противень. Добавляется масло. Это не пахлава, но я хотела показать вам, потому что это блюдо готовится. Также здесь делаются эти проволочные кадаифы, я могу показать процесс их приготовления в следующих видео. На противень добавляются измельченные фисташки, дробленые фисташки и целые фисташки. Вы видели, как формируются десерты, теперь будет проведена подготовка: огонь, выпечка, жарка и щербет. Для хорошего вкуса сжигаются дубовые дрова, и ожидаются угли. Температура духовки должна быть от 300 до 250 градусов. Для щербета добавляют свекольный сахар и воду, а также немного лимонной соли. Не используется глюкоза или другие подсластители, сироп будет готов через полчаса кипячения. Пахлаву, обжаренную сверху, вынимают из духовки и ставят на плиту, чтобы она хорошо прожарилась снизу. Другой вид пахлавы, который принимает такую ​​форму, заключается в том, чтобы завернуть и разрезать пахлаву, а затем слегка прижать ее кончиками пальцев. Щербет и пахлава подаются с щербетом, пока они полностью горячие. Наконец, мы хотим услышать этот потрескивающий звук. Лучшая пахлава познается по этому звуку #турецкаяпахлава #пахлава #рецептыпахлавы Части 00:00 Вступление к видео 00:22 Приготовление теста для пахлавы 01:54 Пахлава с грецкими орехами и фисташками 04:59 40 слоев пахлавы 06:30 Пахлава «Собиет» 08:41 Кадайиф с фисташками 09:34 Этап приготовления пахлавы 10:20 Приготовление и добавление щербета из пахлавы 14:05 Тест на хруст пахлавы Кулинарные открытия с шеф-поваром Салимом / Мой другой канал на YouTube    / @fooddiscoverieswithchefsal4360   Facebook   / recipes-chef-salim-345867982490284   instagram   / recipeschefsalim   Рецепты шеф-повара Салима на YouTube. Все видео:    / cooksalimrecipes   Видео, которые я рекомендую посмотреть:    • Turkish Traditional Kadin Budu Women's Leg...   МОЙ ПЛЕЙЛИСТ:    / cooksalimrecipes   Веб-сайт: http://chefsalimrecipes.com/