5 канадских брендов хот-догов, которых СТОИТ избегать (и 3, которые действительно хороши)

Перед следующим барбекю на заднем дворе… 🌭🇨🇦 / @CanadianCounter 5 канадских марок хот-догов, которых вам ОБЯЗАТЕЛЬНО следует избегать (и 3 действительно отличные) Упаковка хот-догов, лежащая в вашем холодильнике — часто рекламируемая как классические, любимые всей семьей или 100% говяжьи — может оказаться не тем качественным мясом, которое вы ожидаете приготовить на гриле. Хотя хот-доги являются неотъемлемой частью канадских пикников, многие марки используют механически отделенное мясо, наполнители, избыток натрия и консерванты, чтобы снизить затраты и увеличить срок хранения. Эти упрощения могут привести к безвкусному мясу, резиновой текстуре и сомнительным спискам ингредиентов. Еще более тревожно то, что некоторые продукты упакованы с привлекательными этикетками и смелыми заявлениями, но при этом практически не предоставляют информации о происхождении мяса, соотношении жиров или методах обработки. Поскольку хот-доги так привычны и недороги, большинство покупателей никогда не задумываются, что именно они покупают. В течение следующих 20 с лишним минут я расскажу о 5 канадских марках хот-догов, которых вам следует избегать — какие из них экономят на качестве мяса, на какие ингредиенты следует обращать внимание и почему некоторые сосиски уменьшаются в размере, трескаются или становятся слишком солеными после приготовления. Я также расскажу о 3 марках хот-догов, которые действительно хороши, используя лучшие куски мяса, более чистые рецепты и более традиционные методы изготовления колбас, которые обеспечивают сочный вкус, которым должен обладать настоящий хот-дог. Некоторые канадские производители делают акцент на высококачественных кусках мяса и избегают наполнителей, стремясь к лучшей текстуре и вкусу своих сосисок.