Это настоящая нихари 😋 | Ариф Нихари, Индерлок, Дели

Нихари — это наваристое рагу, приготовленное на медленном огне, которое возникло на кухнях Моголов в Дели и впоследствии стало особенно популярным в Пакистане и Северной Индии. Оно известно своим насыщенным вкусом, нежным мясом и ароматными специями — его часто едят на сытный завтрак или на особое блюдо.