ГРИБНОЙ МУШИК СО СЛИВКОМ И ШОКОЛАДОМ Заварное тесто

Заварное тесто чудесное, обожаю смотреть, как оно растёт в духовке, без дрожжей, это волшебство! Неслучайно Профитроль – мой самый любимый десерт! Мне оно нравится еще и тем, что это нейтральное тесто, из него можно готовить как сладкие, так и соленые блюда! Эта грибная форма действительно очень вкусная, красивая на вид и вкусная на вкус, с двойным кремом... Но что я могу вам сказать, посмотрев видео, вы также заметите вкус! 😅 Такая же красивая, как воскресная пастарель, такая же красивая, как те, что в кондитерской! 😉 ‼️При приготовлении ОЧЕНЬ ВАЖНО следить, чтобы они хорошо высохли внутри! 🌡️ 180° статика или вентиляция (я вентилировала) Примерно 30 минут, затем дайте остыть в выключенной духовке половником с приоткрытой дверцей! Я использую конвекционную печь, но статика тоже подойдет. 📝ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАВАНОЙ ПАСТЫ 200 мл воды 130 г Мука: 100 г сливочного масла 3-4 яйца 1 чайная ложка сахара Щепотка соли ДЛЯ КАКАО-КРЕМА: 250 мл молока 2 столовые ложки какао 3 столовые ложки сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала Ваниль Взбитые сливки 50 г Темного шоколада Сахарная пудра Горькое какао 🇬🇧ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАВАНОЙ ПАСТЫ 200 мл воды 130 г Мука: 100 г сливочного масла 3-4 яйца 1 чайная ложка сахара Щепотка соли ДЛЯ КАКАО-КРЕМА: 250 мл молока 2 столовые ложки какао 3 столовые ложки сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала Взбитые сливки 50 г Темного шоколада Сахарная пудра Горькое какао #слойки #пасташу #рецепт #профитроль #крем #шоколадный крем #готовка #туттиатавола2016 #туттиатавола #грибы #десерт #десерты