Единственный рецепт колбасы, который вам нужен!!! (Семейный рецепт)

Любите острый соус? Попробуйте наш новый острый соус, который мы только что запустили: https://www.parlorcitypeppercompany.com/ 4 фунта свинины (желательно свиная лопатка или разделанная свиная лопатка) Оболочка для колбасы 5 граммов соли для посола №1 (розовая соль) 4 зубчика чеснока 2 чайные ложки паприки 1 стакан воды 2 столовые ложки кошерной соли 2 чайные ложки мускатного ореха Мы купили целую свиную лопатку, которую обычно используют для тушеной свинины, и отделили от неё жареную часть или шейную часть. Затем мы нарезали её кубиками и подготовили для приготовления колбасы. Вы можете увеличить этот рецепт, если хотите, удвоив порцию или уменьшив её за счёт меньшей стоимости. Если не хотите возиться с разделкой мяса, просто купите свиную вырезку. Мясорубка Kitchenaid с насадкой для колбас: https://amzn.to/3rLyvxL Оболочки для колбас: https://amzn.to/3L8d5Tr Розовая соль/нитратный консервант: https://amzn.to/36DDLfL Крюки для мяса/Подвесное приспособление: https://amzn.to/3xS7w7T https://amzn.to/38e9TXE __________________________________________________________ Некоторые ссылки в этом описании могут быть партнёрскими, позволяющими мне получать небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас!) и поддерживать этот канал. Спасибо за вашу поддержку!