🍗🔥 4 KG Chicken Tikka Biryani Recipe 😍 | चिकन टिक्का बिरयानी + मीठा जर्दाआज के व्लॉग में बनाई

आज के व्लॉग में बनाई 4 किलो चिकन टिक्का बिरयानी और साथ में मीठा जर्दा। ❤️ पूरी सामग्री का मेजरमेंट नीचे दिया है। 🥘 1. Chicken Tikka Masala (टिक्का के लिए) चिकन – 4 किलो अदरक – 4 बड़े चम्मच लहसुन – 4 बड़े चम्मच दही – 250 ग्राम नींबू – 3 बड़े कसूरी मेथी – 2 चम्मच हरी मिर्च – 100 ग्राम गरम मसाला – 2 चम्मच धनिया पाउडर – 2 चम्मच फूड कलर – जरूरत के अनुसार नमक – स्वादानुसार 🍛 2. Biryani Gravy (बिरयानी की ग्रेवी) व्हाइट तेल – 250 ग्राम फ्राई किया हुआ प्याज – 1.25 किलो दही – 250 ग्राम काजू, बादाम और मखाना – तीनों मिलाकर कुल 100 ग्राम धनिया पाउडर – 2 बड़े चम्मच मिर्ची की बुक्की – 3 बड़े चम्मच गरम मसाला – 3 चम्मच चिकन टिक्का मसाला – 3 चम्मच नमक – स्वादानुसार 🍚 3. Biryani Rice (बिरयानी के चावल) बासमती चावल – 4 किलो जीरा – 2 चम्मच बड़ी इलायची – 4 दालचीनी – 3 इंच के 4 टुकड़े तेज पत्ता – 5–6 हरी मिर्च – लगभग 30 नमक – स्वादानुसार 👩‍🍳 बनाने का तरीका 1. चिकन में अदरक, लहसुन, दही, नींबू, कसूरी मेथी, हरी मिर्च, गरम मसाला, धनिया पाउडर, फूड कलर और नमक डालकर अच्छी तरह मैरिनेट करें। 2. चिकन को टिक्का स्टाइल में पकाएँ। 3. तेल में फ्राई किया प्याज, दही, काजू-बादाम-मखाना का मिश्रण और सभी ग्रेवी वाले मसाले डालकर ग्रेवी तैयार करें। 4. बासमती चावल को पानी में जीरा, बड़ी इलायची, दालचीनी, तेज पत्ता, हरी मिर्च और नमक डालकर लगभग 70–80% तक उबालें। 5. बड़े पतीले में तैयार चिकन टिक्का और चावल की परतें लगाएँ। 6. ढक्कन लगाकर धीमी आँच पर दम दें, जब तक चावल और चिकन पूरी तरह पक न जाएँ। 7. गरमा-गरम चिकन टिक्का बिरयानी परोसें। साथ में मीठा जर्दा भी! 😋❤️ वीडियो पसंद आए तो Like 👍, Comment 💬, Share ❤️ और चैनल को Subscribe जरूर करें। #ChickenTikkaBiryani #4KgBiryani #ChickenBiryani #BiryaniRecipe #Jarda #CookingVlog #IndianFood #HomemadeBiryani