Шарлотка с яблоками от польского блогера — рецепт, после которого вы забудете всё!

Я никогда не видел такой шарлотки! В этот раз всё началось с польского TikTok. Я подписался на одну очень интересную блогершу — она профессиональный повар и постоянно публикует необычные рецепты. После некоторого перерыва она вернулась в соцсети с новым образом и… с совершенно необычной шарлоткой. И эта шарлотка почему-то весь день не выходила у меня из головы. Я пытался отвлечься: сел на велосипед и поехал кататься по побережью Риги, добрался до Мангальсальского мола — настоящих «ворот Риги», погулял, посмотрел на море. Но мысль о пироге не отпускала. А потом я встретил людей с флагами Jesus is King, которые назвали меня грешником. И я решил: наверное, это знак. 😂 Надо идти домой и всё-таки готовить эту шарлотку. И вот тут начинается самое интересное. В этом польском рецепте в тесто добавляются варёные яичные желтки. Я никогда раньше такого не делал и вообще впервые увидел такую технику. Оказывается, в польской выпечке это вполне известный приём для песочного теста. Варёные желтки делают его особенно нежным и рассыпчатым. Но это ещё не всё. Эта шарлотка получается многослойной: нужно отдельно подготовить яблоки, собрать разные слои и немного повозиться с тестом. То есть это совсем не та шарлотка, где ты просто нарезал яблоки, залил их бисквитным тестом и поставил в духовку. И знаете что? Результат действительно оказался великолепным. А между приготовлением я успел найти, пожалуй, один из самых интересных бургеров в Риге — Papa Misha, а ещё наконец распаковал свой долгожданный сифон Bolero, который купил на Riga Food 2026. С сифоном, правда, тоже была небольшая борьба. Я человек совершенно не технический, поэтому сначала немного понервничал, пытаясь понять, как им пользоваться. Но в итоге справился — и результат мне очень понравился. Так что сегодня у нас не просто рецепт. Рига, велосипед, Мангальсальский мол, странная встреча, польский TikTok, необычная шарлотка с варёными желтками, бургер, распаковка сифона и много еды. Приятного просмотра! 🍎 ⸻ шарлотка с яблоками шарлотка рецепт рецепт шарлотки самая вкусная шарлотка необычная шарлотка новый рецепт шарлотки шарлотка с вареными желтками шарлотка с варёными желтками польская шарлотка польский рецепт шарлотки польская шарлотка с яблоками яблочный пирог яблочный пирог рецепт необычный яблочный пирог как приготовить шарлотку шарлотка в духовке рецепт яблочного пирога лучший рецепт шарлотки шарлотка из TikTok рецепт из TikTok необычные рецепты TikTok кулинарный влог Рига влог Рига 2026 что попробовать в Риге лучший бургер в Риге Papa Misha Riga Riga Food 2026 сифон Ballero ābolu šarlote šarlotes recepte ābolu pīrāgs ābolu pīrāga recepte poļu šarlote poļu ābolu pīrāgs neparasta šarlote jauna recepte ēdienu receptes ko pagatavot no āboliem ko darīt Rīgā Rīga 2026 Mangaļsalas mols labākais burgers Rīgā Riga Food 2026 apple charlotte apple charlotte recipe apple pie recipe Polish apple pie Polish charlotte recipe Polish apple cake unusual apple pie apple dessert recipe TikTok recipe viral TikTok recipe unique apple recipe Riga Latvia vlog Riga food 2026 best burger in Riga things to do in Riga Mangaļsala Riga #Шарлотка #ШарлоткаСЯблоками #ЯблочныйПирог #ПольскаяШарлотка #Рецепт #Рецепты #TikTokРецепт #Рига #Рига2026 #Riga #RigaFood #RigaFood2026 #ApplePie #польша #польскаякухня