Эти «пиццы»-лепешки навсегда изменят ваш завтрак!

Эти восхитительные лепешки с начинкой, называемые мануша (множественное число — манаш), являются одним из самых популярных блюд на завтрак на Ближнем Востоке. Они мягкие, пышные и покрыты потрясающими начинками, которые наполняют их вкусом. Будь то тягучий сыр или пряное мясо, все они невероятно популярны и идеально подходят для завтрака или перекуса в середине дня. ___ Загрузите нашу новую электронную книгу сегодня, чтобы научиться готовить самые вкусные блюда ближневосточной кухни и получить знания и меню, необходимые для проведения замечательного званого ужина. Получите свою копию здесь: https://payhip.com/b/hMV0y ___ Хотите помочь нам создавать больше таких замечательных рецептов каждую неделю? 🧆 Присоединяйтесь к нашему Patreon и общайтесь с нами на нашем Discord-сервере   / middleeats   ☕ Или купите нам кофе https://ko-fi.com/MiddleEats ___ 🌍 Оставайтесь на связи 🌍 Вы можете связаться с нами в Instagram, и мы будем рады увидеть любые рецепты, которые вы приготовите. 🌍 Вы можете связаться с нами в Instagram, и мы будем рады увидеть любые рецепты, которые вы приготовите. ➥ Instagram   / itsmiddleeats   ___ 🍳 Мое кухонное оборудование 🥘 (Эти ссылки являются партнерскими ссылками Amazon и помогают поддерживать канал без дополнительных затрат для вас) Машина для мороженого Ninja: https://geni.us/NinjaCreamiMachine Шпажки для барбекю: https://geni.us/c67Dq Блендер: https://geni.us/VitamixBlender2300 Пищевой термометр: https://geni.us/CC34osG Соковыжималка для цитрусовых: https://geni.us/8xWwcBB Посуда из нержавеющей стали: https://geni.us/EsaLACR Кувшины Pyrex: https://geni.us/QAuvNNB Погружной блендер: https://geni.us/E2FNym 📷 Мое оборудование для съемок 🎥 Sony a7c: https://geni.us/atNOY3P Tamron 28-75mm F2.8 https://geni.us/0Pe3jm ___ Тесто 250 мл теплой воды 8 г сухих активных дрожжей 20 г сахара 500 г пшеничной муки (примерно 11% белка) 6 г соли 30 г масла (2 ст. л.) Лахм-аджин (на 8 манушей) 250 г говяжьего или бараньего фарша 175 г помидоров 125 г лука 30 г томатной пасты 2 ч. л. гранатового сиропа 1 ч. л. соли 1 ч. л. паприки 1/2 ч. л. черного перца 1/2 ч. л. кайенского перца Заатар (на 2-3 порции) 50 г заатара 50 г оливкового масла Сыр (на 2-3 порции) 3-4) 400 г свежей моцареллы с низким содержанием влаги щепотка соли ИЛИ 400 г сыра Аккави (замочите в водопроводной воде на 1 час перед натиранием, чтобы удалить излишки соли)