Fichtenbier - nach amerikanischen Vorbild von 1798
Schlemmergermane
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Fichtenbier - nach amerikanischen Vorbild von 1798
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Angeregt von einem Rezept von Amelia Simmons, welche solch ein Rezept im Jahre 1798 in ihrem Buch American Cookery aufführte, bereitete ich mir ein Fichtenbier zu. Im 18. Jahrhundert war es ein sehr beliebtes Getränk, welches auch militärisch ausgeschenkt wurde. Ein sehr interessantes Rezept, wovon man sich auch eine große Menge zubereiten kann.
Frühere Erwähnungen gab es auch 1788.
Rezeptur:
8 Teile Wasser
1 Teil Ahornsirup/Melasse
1/2 Teil Fichtenessenz
Alehefe je nach Menge (Hier der beiliegende Anleitung folgen)
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