CARAMIÑOLAS: aprenda a fazer bolinho de massa de aipim e recheio de carne moída | Tempero de Família

Rodrigo Hilbert ensina como fazer CARAMIÑOLAS. A receita de CARAMIÑOLA é tradicional do Panamá, o aperitivo é um BOLINHO DE AIPIM que pode ter diferentes tipos de recheio. Nesta versão, Rodrigo faz um recheio de CARNE MOÍDA para o prato. #NhacGNT #TemperoDeFamília #RodrigoHilbert Ingredientes: 1 kg de mandioca 500 gramas de carne moída 1 cebola 2 dentes de alhos 150 gramas de farinha de trigo (se necessário) 1 pimenta americana 1 pimenta dedo-de-moça ½ maço de coentro 2 colheres de sopa de extrato de tomate Cominho à gosto Óleo para fritura por imersão 2 colheres de sopa de óleo (para refogado) Sal a gosto Modo de Preparo: Descasque e pique a mandioca em cubos grandes. Coloque a mandioca em uma panela de pressão e cubra com água e tempere com sal a gosto. Leve ao fogo para cozinhar até que fique macia (cerca de 20 minutos). Escorra toda água e amasse a mandioca ainda quente até formar uma massa lisa. Se necessário, adicione farinha de trigo para dar ponto. 2. Descasque e pique a cebola, os dentes de alho e as pimentas. Em uma frigideira coloque as duas colheres de óleo e leve ao fogo para aquecer. Junte a cebola, o alho e as pimentas e frite até dourar. 3. Acrescente a carne moída sal e o cominho a gosto. Em seguida, adicione o extrato de tomate e o coentro. Misture bem e desligue o fogo. Para montagem: 1. Forme bolinhas médias com a massa de mandioca e faça uma cavidade no centro. Se precisar, coloque um pouco de farinha na mão para não grudar. Recheie com a carne moída. Reserve Em uma frigideira coloque óleo para fritar por imersão. Leve o óleo para esquentar e quando quente coloque as caramiñolas. Frite até dourar. Retire do óleo e escorra em um recipiente com papel toalha. Sirva em seguida ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br