Испорчена ли ваша сыровяленая колбаса? Вопрос о зеленой плесени

В сегодняшней рубрике «Вопросы и ответы» я отвечу на вопрос, заданный на одном из форумов Facebook. Вопрос задал Тревор Содерберг. Его вопрос звучит так: «Моя первая попытка приготовить вяленую колбасу, и, кажется, она провалилась. Она висела полторы недели при температуре 14°C и влажности 73%. В некоторых местах на ней появилась зеленая плесень, и я думаю, можно ли ее спасти или лучше выбросить?» Также рекомендуем посмотреть это видео о плесени:    • Don’t Throw It Away: Good Mold vs Bad Mold...   Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, отправьте электронное письмо по адресу: connect@thecuresmith.com Пожалуйста, посетите https://www.thecuresmith.com для получения дополнительной информации. Instagram:   / thecuresmithchannel   Facebook:   / thecuresmithchannel   TikTok: https://www.tiktok.com/thecuresmith Мой личный Instagram:   / gilfer911