Как снять цедру и разделить цитрусовые на дольки

http://bit.ly/DrProfessorChef - В четвёртом видео из серии «Основные нарезки ножом» шеф-повар Колин Рош покажет вам, как снимать цедру и сегментировать цитрусовые. Он начинает с описания различий между цедрой и сердцевиной, а затем демонстрирует несколько различных способов снятия цедры с цитрусовых. В заключение он демонстрирует, насколько «чертовски легко» разделять фрукты на сегменты, чтобы вырезать мякоть изнутри. РЕКОМЕНДУЕМОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Лимонный нож OXO Good Grips с канальным ножом - https://amzn.to/2IcWC3o Чёрный нож для чистки овощей Mercer Culinary Millennia длиной 3,5 дюйма - https://amzn.to/2D72qr1 J.A. Стартовый набор ножей Henckels International CLASSIC из 3 предметов - https://amzn.to/2Z4fSp9 Система точильных камней Smith's TRI-6 Arkansas TRI-HONE - https://amzn.to/2VAx3fF Комбинированный точильный камень Bora Fine/Coarse - https://amzn.to/2P364XS Масло для точильных камней Norton, 113 г - https://amzn.to/2Z20AkH ПРИМЕЧАНИЕ: Как партнёр Amazon, я получаю небольшое вознаграждение за покупки, соответствующие условиям акции, совершённые по этим ссылкам, однако это не влияет на цену, которую вы платите. ССЫЛКИ НА ТОВАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Ознакомьтесь с линейкой товаров с логотипом «DrProfessorChef» — https://teespring.com/stores/drprofes... Ознакомьтесь с товарами с логотипом «Wicked Easy» Cooking — https://teespring.com/stores/wicked-e... ПОДПИСАТЬСЯ / ПОДЕЛИТЬСЯ / КОММЕНТИРОВАТЬ Мы хотим, чтобы наши видео понравились как можно большему числу людей, поэтому, пожалуйста, делитесь ими с теми, кому они могут быть интересны. Кроме того, если вы хотите перевести это видео, чтобы оно понравилось ещё большему количеству людей, пожалуйста, сделайте это! И наконец, мы будем очень признательны, если вы поставите ЛАЙК, поделитесь и прокомментируете любое или все наши видео. Спасибо! СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ Обязательно загляните к нам! Сайт: http://chefroche.com Instagram:   / drprofessorchef   Twitter:   / chefroche   Страница в Facebook:   / drprofessorchef   Подкаст: https://chefeducator.buzzsprout.com/ ИНФОРМАЦИЯ О МУЗЫКЕ Альбом — Music for Podcasts 4 Песни — «New Day» Исполнитель — Ли Розевер Ссылка — https://freemusicarchive.org/music Ссылка — https://freemusicarchive.org/music/Le... Ссылка на лицензию CC — https://creativecommons.org/licenses/...