ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК, как хорошо теплым уютным вечером выпить чашечку чая с обалденно вкусным вареньем

Дорогие друзья ! Рада приветствовать Вас на моем канале "Вкусняшки от бабушки Галии". Надеюсь, Вам понравятся мои рецепты. Не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, чтобы не пропустить следующие видео. Буду очень признательна, если Вы напишите в комментариях, что Вам понравилось, что нет. Это важно для дальнейшего развития канала. Благодарю всех за внимание. Мира Вам всем и добра ! Это варенье хранится не в погребе, не в холодильнике, а просто в кладовке при обычной комнатной температуре ! Из 2 кг яблок и 1 кг сахара получается 5 баночек по 450 гр и одна 250 гр. Как видите. сахара не много. Это раньше, когда сахар был из натуральной свеклы, брали его один к одному, а то и к двум. А теперь все поменялось. Варенье хранится и с меньшим количеством сахара. Готовлю варенье в четыре подхода. Первый - варю сироп и заливаю кипящим сиропом яблоки. Отставляю до утра, закрыв крышкой, чтобы фрукты пустили сок. Утром сливаю сироп, кипячу его 5 минут, заливаю кипящим сиропом яблоки и кипячу их 5 минут. Далее - внимание, крышкой НЕ накрывать до полного остывания ! Отставляю до вечера. Вечером снова сливаю сироп, кипячу его 5 минут, кипящим выливаю на фрукты, кипячу 5 минут и отставляю, НЕ накрывая крышкой до полного остывания, до утра. Утром - последний этап. Вновь сливаю сироп, кипячу его 5 минут, выливаю на яблоки и кипячу 5 минут. В это время нужно хорошо помыть с содой банки и крышки ( я их использую по нескольку раз ), ставлю их вверх донышком в холодную воду ( воды немного где-то сантиметри 3-4 ), довожу до кипения и кипячу 10 минут. Теперь вынимаю из кипятка баночку, заполняю кипящим вареньем, достаю из кипятка крышку, хорошенько закручиваю и ставлю вниз крышкой. Тоже самое проделываю с остальными банками. Затем ставлю все банки крышками вниз на толстый коврик и укутываю одеялом до полного остывания. Обычно это примерно 15-16 часов. Затем банки нужно промыть с тряпочкой снаружи, чтобы не было следов сиропа ( при хранении остатки сиропа могут дать плесень), и ставлю на полку в кладовке. Зимой можно насладиться вкуным, ароматным вареньм и угостить своих близких ! ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки - 2 кг Сахар - 1 кг Лимон - 1 шт Апельсиновый сок - 250 мл ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !