MAÇÃS RECHEADAS COM MISO E FRUTOS SECOS
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MAÇÃS RECHEADAS COM MISO E FRUTOS SECOS
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*MAÇÃS RECHEADAS COM MISO E FRUTOS SECOS*
Ingredientes:
• 6 maçãs
• 100g mistura de amêndoas, nozes e avelãs
• 1 c. de chá de canela em pó
• 2 c.s. de geleia de arroz
• 1 c.chá de pasta de miso de arroz
• 2 c.s. de azeite ou óleo de coco (ou mistura das duas)
• 2 c.s. de passas
• 1 limão – raspa q.b.
• 1 laranja - raspa e sumo
1. Lavar as maçãs e retirar o caroço do meio. Reservar as maçãs numa travessa de ir ao forno.
2. Picar grosseiramente as oleaginosas. Juntar as passas, a canela, a raspa de laranja e de limão, a geleia de arroz, o azeite.
3. Dissolver o miso num pouco de sumo de laranja e juntar aos restantes ingredientes e misturar muito bem.
4. Rechear as maçãs com a mistura de frutos secos e regar com o restante sumo da laranja, um pouco de geleia de arroz e mais um fio de azeite ou óleo de coco. Levar ao forno a 180º até ficarem douradas e macias.
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