【完全密着】日本代表のラーメンは美食の街「香港」でも通用するのか?3日間の激闘に密着
清田悠悟 / 世界を代表するラーメン屋集団への道
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【完全密着】日本代表のラーメンは美食の街「香港」でも通用するのか?3日間の激闘に密着
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清田悠悟 / 世界を代表するラーメン屋集団への道
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清田 悠悟(Yugo Kiyota)
株式会社TM 代表取締役社長 / 小麦生まれ麺育ち・小麦の麺神 オーナー。
兵庫県伊丹市出身。 「濃厚だけど品がある」をコンセプトに、スタイリッシュで“ラーメン屋っぽくない”新しいラーメンブランドを展開。
「味に感動、空間に感動」をミッションに、未経験から次世代のカリスマを育成する熱いチーム作り(経営者)と、圧倒的な一杯への探求(職人)の二刀流を体現。
飲食業の「3K」を払拭したクリーンな環境から、全国展開・FC拡大を見据え、「2年以内に年収1000万プレイヤーの輩出」を目指す!
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