วิธีทำแป้งขนมเทียนแก้ว

ในวีดีโอนี้จะเป็นวิธีการทำแป้งขนมเทียนแก้วโดยใช้ถ้วยในการขึ้นรูปขนม สูตรนี้เป็นสูตรเล็กๆสำหรับทดลองทำสามารถทำในถ้วยซิลิโคนขนาด 5 เซนติเมตรได้จำนวน 8 ถ้วย ส่วนผสมแป้งขนม แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม น้ำเปล่า 125 มล. น้ำตาล 15 กรัม เกลือเล็กน้อย วิธีทำ นำแป้งมันสำปะหลังน้ำปลาน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมรวมกัน คนทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาละลายดี นำไปกรองด้วยตะแกรงเพื่อให้มีความเนียนมากยิ่งขึ้น จากนั้นนำไปขึ้นรูปขนมโดยการใช้พิมพ์ซิลิโคนหรือถ้วยขนาดเล็กๆ ได้ตัดส่วนผสมของแป้งลงในถ้วยครึ่งถ้วยก่อน ตามด้วยเส้นขนมที่ปั้นเป็นก้อนกลมบีบลงให้แบนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้ขนมล้นออกจากถ้วย และตักแป้งลงไปให้เต็มถ้วย จากนั้นนำไปนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 6 นาทีจนแป้งสุกและใส่ดี ครบเวลานำออกมาพักให้คลายร้อนได้เย็นสนิทและนำขนมออกจากถ้วยได้เลยค่ะ วิธีทำไส้ถั่วกวน    • ไส้ถัวกวน