melanzane ripiene bimby in varoma con contorno di patate buonissime
Tonia P.
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melanzane ripiene bimby in varoma con contorno di patate buonissime
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melanzane ripiene bimby in varoma con contorno di patate buonissime
INGREDIENTI:
-400 gr patate
-2 melanzane
-20 gr olio EVO
-1 spicchio di aglio
-sale q.b.
-800 ml acqua
PER IL RIPIENO:
-40 gr capperi in aceto sgocciolati
-8 pomodorini pachino
-100 gr mollica di pane
-2 uova
-sale q.b.
-10 gr olio EVO
-10 gr prezzemolo
-polpa interna delle melanzane
-50 gr parmigiano
