🥐인스타감성카페 뺨 후드려 치는 소금빵 with 게랑드소금🧂

안녕하세요!! 이번에는 정말 맛있는 소금빵 영상을 들고 왔습니다!! 이렇게 길게 소금빵이 유행하다니 저는 너무 신기했는데 먹어본 이후로 왜 유행하는지 단번에 이해가 가더라구요 ..🧡 제가 했지만 넘 맛있어서 여러분들께도 공유하고 싶어서 얼른 만들어봤어요! 사소하게 놓칠 수 있는 꿀팁들과 레시피 쏙쏙 흡수해가세요!! 👩‍🍳오늘도 행복한 베이킹하세요 감사합니다~~🎶 반죽레시피🥐 강력분 780g Bread flour 분유 32g Powder milk 설탕 64g Sugar 소금 16g Salt 버터 64g Butter 이스트 24g Yeast 물 460g Water 계란물레시피🥚 노른자1 Egg yolk 우유20g Milk 만드는방법📚 1. 재료 계량 후 볼에 재료를 다 넣기 (소금, 설탕은 닿지않게) 2.믹싱1단 - 재료 다 섞여서 한덩이 될때까지 (1-2분) 2단 - 버터 투하 후 믹싱하는데 볼 표면이 매끄러워지고 탄력생성 (8~10분) 3단 - 볼 표면에서 찰팍찰팍 소리가 나고 반죽체크시 매끄럽고 찢김없음(1-2분) 3, 실온발효 할 시 처음 부피의 1.5 - 2배 가량 커질때까지 (시간보다 보는것이 정확) 4. 80g씩 계량하여 둥글리기 후 20분 휴지 (작업성 UP) 5. 밀어피기 편하게 올챙이모양으로 밀고 15분 휴지 6. 25-30cm로 밀어서 (밀대길이) 말아주기 (영상 팁 확인❣️) 7. 2차발효 40-60분 8. 계란물 바르고 소금데코 9. 굽기 220도 10분 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피참조는 커픽쳐스의    • 소금빵 30분에 끝내기 (ft.대한민국 명장님께 모든걸 배워왔습니다!!)   이 영상 참조하였습니다! (카페 메뉴나 각종 팁들을 올려주시는데 디저트 좋아하시면 음료도 좋아하시지 않을까 해서 살포시 추천합니다...✨)