Ivan Fantini a Mesa Noa - SAGRA PER F | Prendete quel che volete, mettete quel che potete

«Prendete quel che volete, mettete quel che potete» è la frase di Ivan Fantini – cuoco dimissionario, eterodosso e anarchico – che racchiude il senso profondo della sua visione e della sua postura politica. Cuoco di successo, dopo una crisi personale Ivan Fantini ha lasciato tutto per vivere di “recupero, saccheggio e baratto”: recupera alimenti che il mercato scarta perché imperfetti, raccoglie (saccheggia) le erbe spontanee e i frutti della terra che nessuno vuole e li trasforma in marmellate e conserve che baratta con altri prodotti. Dal 1° al 4 ottobre 2026 Ivan Fantini è stato a Cagliari ospite della Cucina Sociale di Mesa Noa e insieme hanno dato vita all’evento “SAGRA PER F | Prendete quel che volete, mettete quel che potete”. Per tre giorni, Ivan Fantini e un folto gruppo di socie e soci di Mesa Noa hanno raccolto le eccedenze ortofrutticole dai fornitori dell’emporio e nei mercati per preparare il pranzo sociale, che si è svolto il 4 ottobre, aperto alla città e a offerta libera. Il video del regista Daniele Atzeni dà conto di questa importante esperienza e ne restituisce il clima di condivisione per testimoniare che forse un altro mondo è davvero possibile. “SAGRA PER F | Prendete quel che volete, mettete quel che potete” si è svolta nell’ambito della rassegna Teatridimare 2026 | TERR(A)MARE, organizzata dalla Compagnia çàjka in collaborazione con Mesa Noa Food Coop e dedicata al fondatore Francesco Origo. Daniele Atzeni è regista indipendente, attento alle trasformazioni sociali, al mondo del lavoro, al recupero della memoria storica e culturale della Sardegna.