Como ele construiu uma das queijarias mais puras de Portugal

Como o leite se transforma em queijo? 🧀 Por dentro da Queijaria Flor do Vale Neste segundo episódio do Rural Profundo, Lian Lucas entra na Queijaria Flor do Vale, em Alcobaça, Portugal, para conhecer de perto o processo de transformação do leite em queijo. Depois de acompanhar a rotina das vacas e a ordenha robotizada, chegou a hora de descobrir o que acontece com o leite quando ele segue para a queijaria. 🥛🧀 Ao longo desta visita, vamos conhecer algumas das etapas do processo de produção, incluindo o leite pasteurizado, os equipamentos utilizados e o trabalho realizado diariamente para transformar a matéria-prima em diferentes variedades de queijo. Mas, por trás das máquinas e dos equipamentos, há algo fundamental: as mãos humanas. São as pessoas que acompanham as diferentes etapas da produção, executam tarefas essenciais e colocam conhecimento, experiência e dedicação no trabalho diário. Nesta parte da visita, também vamos conhecer a participação da esposa de Jorge Silva, que está à frente da queijaria e acompanha de perto o trabalho de transformação do leite em queijo. E a visita não fica por aí! Vamos conhecer também as cabras da raça Saanen, uma raça leiteira de origem suíça, reconhecida pela sua aptidão para a produção de leite. Uma oportunidade de descobrir os bastidores de uma atividade que une produção animal, tecnologia, conhecimento e trabalho humano, mostrando um pouco mais da realidade de quem vive do campo e transforma o leite em alimentos que chegam à nossa mesa. 🌿 Rural Profundo — histórias reais, pessoas e tradições do mundo rural português. 👍 Gostou de conhecer os bastidores da produção de queijo? Inscreva-se no canal Lian Lucas Oficial, deixe o seu like e conte nos comentários: você imaginava todo o trabalho envolvido na transformação do leite em queijo? 📍 Queijaria Flor do Vale — Alcobaça, Portugal. #RuralProfundo #LianLucas #QueijariaFlorDoVale #ProduçãoDeQueijos #LeitePasteurizado #CabrasSaanen #AgroPortugal #MundoRural