ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Υλικά 35 τεμάχια περίπου 8 ασπράδια 400 γρ.ζαχαρη 400 γρ.τριμενο αμύγδαλο 120 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1 βανιλέτα αμύγδαλα λευκά ολόκληρα για επάνω ψήσιμο σε λαδόκολλα στους 175 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 13 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας