酒蔵M&Aのリアル...売上激減から「雅楽代」を急成長させた戦略｜酒蔵×酒販店×居酒屋で業界タブーに切り込む本音トーク｜天領盃(新潟)×かき沼酒店×サケラボのガチ対談【日本酒会議】

加登仙一の日本酒大学（天領盃/雅楽代）    • 【選ばれる日本酒とは】酒販店・飲食店・蔵元が雅楽代を飲みながら本音で語りました【サケ...   かき沼酒店 Instagram   / kakinuma.sake   00:00 オープニング：佐渡島到着。直売店限定酒 02:07 天領盃酒造に潜入 03:35 佐渡の自然・水へのこだわり 06:26 蔵の立て直しとビジョン 07:22 どん底の2021年：コロナ禍での設備投資とV字回復の軌跡 10:15 酒造りのスケジュールと香りの変化（短期製麹の秘密） 11:24 飛躍の1年 12:33 最新の瓶詰め設備 13:30 ガチ対談スタート。加登さんを深掘り 15:34 幼少期から学生時代：岩手・千葉、そしてダンスに熱中した日々 21:00 スイス留学と日本酒への目覚め 23:35 証券会社時代：ロックな営業スタイル 24:37 成功の秘訣：品質向上、売上、そしてチームビルディング 27:03 会社の危機：売上的ピンチと法的な試練をどう乗り越えたか 31:01 忘れられない「最初の社員の離職」 32:31 【業界タブー】特約店流通とEC・広告のあり方 37:18 酒販店（かき沼）から見たメーカーの直販とブランド構築 41:14 30年、50年後を見据えた未来の計画 42:42 エンディング：佐渡の広い敷地の活用とこれからの挑戦 サケラボトーキョー(日本酒バル) ＠東京 https://tabelog.com/tokyo/A1323/A1323... サケラボ公式LINE https://page.line.me/184ibced 著書『日本酒を好きになる』マイナビ出版 Amazon... https://amzn.to/3uzqTQ8 楽天ブックス... https://books.rakuten.co.jp/rb/17340239/ 東京都北区十条にある"日本酒が好きになる店" サケラボトーキョーが運営するYouTubeチャンネルです。 特定のお酒や場所への批判コメントは削除＆ブロックさせていただきます。（チャンネルへの正当な批判は謹んでお受けいたします） 【 SNS 】 X（旧twitter）：   / kaiyu_jp   Instagram：   / kaiyu_jp   【スタッフ採用】 https://en-gage.net/japantast/ 【 サケラボch オンラインショップ 】 → https://sakelabotokyo.com/ 【メンバーシップ参加者募集中】 →    / @sakelabotokyo   ※iPhone、iPadの方は面倒ですがこちらの登録方法をご覧ください（   • 最新2024年版 iPhoneでYouTubeのメンバー登録をする方法  ） ＜おすすめ動画＞ 選考中... ＜カイおすすめの本、マンガ＞ 『酒と恋には酔って然るべき』 美波はるこ (著), 江口まゆみ (著) → https://amzn.to/2TOV5rI 『 はじめての日本酒 まんが&図解で 』 葉石 かおり (著), 大崎 めぐみ (イラスト) ‪→ https://amzn.to/3bCyxik 『最先端の日本酒ペアリング 』‬ 千葉 麻里絵 (著), 宇都宮 仁 (著) → https://amzn.to/2GHccot 『 蔵を継ぐ 』 山内 聖子 (著) → https://amzn.to/334Aj82 『もやしもん 』‬ 石川雅之（著） → https://amzn.to/2XYsFub 『 酒ラボ 』 宇仁田ゆみ（著） ‪→ https://amzn.to/3gV4Uui‬ 『夏子の酒』 尾瀬あきら（著） → https://amzn.to/3g1XNyW 『いっぽん!!〜しあわせの日本酒』増田晶文・松本救助（著） → https://amzn.to/2EbhS8I ※上記リンクURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています。 #日本酒 #居酒屋 #東京