Proteína de Ervilha ou Whey Protein: qual a melhor?

Whey Protein ou Proteína de ervilha: qual destas proteínas é mais eficaz a promover os ganhos musculares? Neste vídeo olhamos para os estudos publicados sobre este tópico. ✅ Usem o código SABINOMP no site da Myprotein (https://pt.myprotein.com/) para terem descontos de até 50% na vossa encomenda. ✅ Sigam-me no Instagram:   / marcossabinofitness   ✅ Mais dicas de treino e de nutrição no meu site http://www.tafitness.net   / tafitness   Referências bibliográficas: [*1] - https://academic.oup.com/jn/article/1... [*2] - https://jissn.biomedcentral.com/artic... [*3] - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... ▶️ De um modo geral, as proteínas de origem vegetal são menos anabólicas uma vez que estimulam menos a síntese proteica muscular, que é o processo através do qual o corpo produz novas proteínas para compor o tecido muscular, o que vai conduzir ao aumento da massa muscular. ▶️ Este menor potencial anabólico é normalmente atribuído à menor quantidade de aminoácidos essenciais presentes nas proteínas vegetais – especialmente de leucina, lisina e metionina – em comparação com as proteínas animais. No entanto, a proteína de ervilha está entre as proteínas vegetais com uma maior quantidade de aminoácidos essenciais. ▶️ Em 2005, um estudo patrocinado pela Roquette, uma empresa produtora de proteínas de origem vegetal, reportou que a suplementação com proteína de ervilha produziu aumentos semelhantes em indicadores de força e massa musculares em comparação com a suplementação com whey protein. ▶️ Em 2015, um estudo que teve a duração de 12 semanas dividiu 161 jovens adultos em três grupos. Um dos grupos consumiu um suplementos proteico de whey protein, outro consumiu um de proteína de ervilha e o terceiro grupo um placebo. Os batidos foram consumidos duas vezes ao dia durante a duração do estudo sendo que os indivíduos também foram sujeitos a treinos de resistência. Tanto os indivíduos que consumiram proteína de ervilha como whey protein apresentaram ganhos consideráveis de massa muscular, no entanto, não foram encontradas diferenças entre os grupos. ▶️ Em 2019, houve outro estudo que comparou a whey protein à proteína de ervilha em indicadores de força e performance desportiva. Quinze homens e mulheres completaram um programa de treino funcional de alta intensidade composto por 4 sessões de treino por semana, durante um total de 8 semanas. Nos dias de treino, os participantes consumiram ou 24 gramas de proteína de soro de leite (whey) ou de proteína de ervilha antes e após o exercício. Nos dias de descanso, os batidos foram consumidos entre as refeições. Ambos os grupos registaram um aumento da força na execução do agachamento lombar e no deadlift. No entanto, não foram registadas melhorias a nível da composição corporal, densidade muscular e outros indicadores de força e performance em qualquer dos grupos. ▶️ Todos estes estudos demonstraram que a proteína de ervilha pode ser uma alternativa viável à proteína de soro de leite, o que pode ser interessante para pessoas com restrições alimentares ou que adoptaram um regime vegetariano ou vegano.