Как стать здоровым без диет | Дарья Роуз | TEDxSalem

Дарья рассказывает о том, как психология влияет на нашу способность формировать здоровые пищевые привычки. Дарья — нейробиолог, писательница и популярный блогер, которая посвятила свои усилия решению извечной проблемы здорового питания и снижения веса. Ее целостный подход к еде и здоровью — глоток свежего воздуха по сравнению с забитыми полками супермаркетов диетическими коктейлями и средствами для подавления аппетита. После получения степени бакалавра в области молекулярной и клеточной биологии в Калифорнийском университете в Беркли, Дарья получила докторскую степень в Калифорнийском университете в Сан-Франциско и пишет о еде, здоровье и похудении. Ее веб-сайт «Summer Tomato» вошел в топ-50 сайтов журнала TIME в 2011 году, и, судя по социальным сетям, ее послание о том, что «жизнь должна быть прекрасной», распространяется повсюду. Дарья называет себя «фудисткой» — термином, обозначающим человека, отказавшегося от диет, чтобы наслаждаться жизнью, используя настоящую еду, а также названием ее книги — «Фудистка: Использование настоящей еды и настоящей науки для похудения без диет». Перевод выступления на TEDxSalem VI (2019) был обеспечен студентами-стажерами в рамках сотрудничества между Университетом Западного Орегона, TEDxSalem и сообществами глухих и переводчиков штата Орегон. Студенты-переводчики-волонтеры получали поддержку от сертифицированных переводчиков-волонтеров, чтобы минимизировать возможные ошибки. Мы ценим вашу поддержку в развитии навыков этих будущих профессиональных переводчиков. Эта лекция была прочитана на мероприятии TEDx, организованном местным сообществом по формату конференции TED. Подробнее можно узнать на сайте https://www.ted.com/tedx