Nghề làm bánh dày ở Quảng Yên

Nhắc đến vùng đảo Hà Nam - Phong Cốc, thị xã Quảng Yên, ngoài món bánh gio đặc trưng, người ta thường nhớ ngay đến món bánh dày, thứ bánh tượng trưng cho trời, vốn nổi tiếng với độ dẻo, dai, có 2 màu: màu trắng và màu gấc. Bánh dày làng đảo Hà Nam cùng với nem chạo và bánh gio, bánh mật đã làm nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Yên.