Говяжьи отбивные | Как готовила мама, ну, почти | Kravings

Меня вдохновило приготовить бабушкины «куличи». Она была необразованной женщиной, которой приходилось много работать, чтобы обеспечить своих детей. Её английский был плох, и мы дразнили её, когда она говорила «куличи» вместо «котлеты»! Однажды в школе кто-то, кто знал мою семью и их прошлое, спросил меня: «Ты знаешь, что твоя бабушка убирала дома?» Она ожидала, что я умру от стыда, но вместо этого я почувствовала гордость и очень высоко ценила её за то, что она делала всё возможное, чтобы моя мама и моя тётя получили образование и высшее образование. Она, конечно, была королевой драмы, Скорпионом, как и я, но она всегда ставила нас на первое место, она была потрясающей поварихой, и мы никогда не голодали! Её «куличи» однажды взорвут интернет! Покойся с миром, мама! Пожалуйста, обратите внимание, что у меня нет её письменного рецепта, я просто попыталась воспроизвести его самостоятельно. Эти котлеты готовятся из сырого мяса, приправленного пряной пастой, яйцом, кинзой, размоченным хлебом и свежими панировочными сухарями. Из них формируются котлеты, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на сковороде. Вот ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению этого рецепта! Говяжьи отбивные Хлеб 2 ломтика, замоченных и отжатых 1 ломтик свежих панировочных сухарей Паста из специй 8 гвоздиков 2 ч. л. черного перца 6,5 см корицы 6 кардамонов Чеснок - 10 г Имбирь - 10 г Чили - 5 г Лук - 45 г Сок половины лайма Мясо 500 г говяжьего фарша среднего помола Соль по вкусу Паста из специй 1 яйцо 1/4 стакана нарезанной кинзы Замоченный хлеб Свежие панировочные сухари по необходимости Сухие панировочные сухари Замочите ломтики хлеба, отожмите их и отложите в сторону. Добавьте один ломтик хлеба и приготовьте свежие панировочные сухари. Для приготовления пасты из специй смешайте все целые специи и измельчите. Добавьте чеснок, имбирь, чили и лук вместе с соком лайма и измельчите. Если останутся кусочки Не измельчайте имбирь и чеснок до состояния пюре, добавьте немного замоченного хлеба и перемешайте. Добавьте эту пряную пасту к мясу после того, как добавите соль по вкусу. Затем добавьте яйцо, кинзу и весь замоченный хлеб. Добавьте столько свежих панировочных сухарей, сколько необходимо, и все перемешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухих панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон до полной готовности. Добавьте рецепт в закладки на моем блоге - https://kravingsfoodadventures.com/be... ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ! СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ   / kravingsfoodadventures     / karenahmed     / karenahmed     / kravingsfoodadventures   http://www.Kravingsfoodadventures.com   / karenahmed     / kravingsfoodadventures   Я страстный домашний повар, обожающий кулинарные приключения. От традиционных проверенных рецептов до совершенно новых — я помогу вам легко следовать инструкциям и воспроизводить их на вашей собственной кухне. Я участвовала в программах Come Dine With Me Canada, Recipe to Riches и Jamie Oliver's Pressure Cooker. Давайте общаться, подписывайтесь на меня в социальных сетях! Оборудование: я использую Canon 80 D и 70 D https://amzn.to/2ODBuCo Посмотрите все инструменты, которые я использую, здесь: https://www.amazon.ca/shop/kravings У меня новые видео каждую неделю — пожалуйста, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы ничего не пропустить!