มาทำขนมปัง Sourdough กันค่ะ #ขนมปังจากยีสต์ธรรมชาติ #ขนมปังsourdough #ขนมปังเปลือกแข็ง

สูตร อันนี้จะเป็นขนมปังก้อนไม่ใหญ่มากนะคะ ทำไว้ทานที่บ้านกัน2คนค่ะ ถ้าอยากจะเพิ่มสูตร จะต้องใช้วิธีคำนวนด้วย Baker's percentage ซึ่งเดี๋ยวพลอยจะมาอธิบายให้ฟังในคลิปหน้านะคะ แป้งขนมปัง 175 กรัม แป้งโฮลวีทแบบละเอียด 50 กรัม Sourdough Starter (ยีสต์ธรรมชาติ) 50 กรัม น้ำสะอาด 170 กรัม เกลือ 5 กรัม