Клэр Саффиц готовит свадебный торт Винни в стиле тирамису (+ яйца в подарок) | Dessert Person

Особая благодарность Vital Farms за спонсорство сегодняшнего видео. Перейдите по ссылке https://vitalfarms.com/clairesaffitz/ и получите шанс выиграть годовой запас яиц и масла. Клэр Саффиц готовит свадебный торт в стиле тирамису от Винни (+ розыгрыш яиц) | Десертный торт #торт #clairesaffitz #свадебныйторт ШИФОННЫЙ БИСКВИТ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ 1½ стакана муки для выпечки (202 г) 1 чайная ложка разрыхлителя ¼ чайной ложки пищевой соды 1½ чайной ложки кошерной соли + щепотка 6 крупных яиц, белки и желтки разделите, комнатной температуры 1 стакан сахарного песка (200 г), разделенного ½ стакана оливкового масла (104 г) ½ стакана пахты (120 г), комнатной температуры 2 чайные ложки ванильного экстракта ¼ чайной ложки винного камня КРЕМ МОККА С ШИБУСТОМ 5 столовых ложек несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками 60 г измельченного полусладкого шоколада 1½ стакана цельного молока 3 столовые ложки цельных кофейных зерен 1 чайная ложка ванильной пасты или семян, извлеченных из ½ стручка ванили ¾ чайной ложки кошерной соли + щепотка 3 столовые ложки сахарного песка 3 столовые ложки Кукурузный крахмал 4 крупных яичных желтка 1½ чайной ложки порошкообразного желатина без ароматизаторов 3 крупных яичных белка Щепотка винного камня ½ стакана сахарного песка ¼ стакана сваренного и охлажденного эспрессо ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима высшего качества ГЛАЗУРЬ ИЗ МАСКАРПОНЕ 113 г несоленого сливочного масла комнатной температуры 113 г сливочного сыра комнатной температуры 113 г сыр маскарпоне комнатной температуры 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта Щепотка кошерной соли 2 стакана сахарной пудры Книга «Что на десерт» Клэр Саффиц уже в продаже: https://geni.us/WjcIbfp Dessert Person онлайн: https://www.dessertperson.com/ Клэр в Instagram: https://www.instagram.com/csaffitz/?h... Товары Клэр: https://www.dessertperson.com/buystuff Книги Penguin Random House: https://www.penguinrandomhouse.com/ Видеосериал: Продюсер/Режиссёр: Винсент Кросс Оператор: Кэлвин Робертсон Монтаж: Хэл Макфолл Ассистент редактора: Эшер Роджерс Тематическая песня: Майкл Гуджино Свадебные кадры: Мейсон Адамс Анимационные работы: Персонаж Художник-аниматор: Джек Шерри Риггер персонажей: Джохара Даттон Художник по фону/реквизиту: М. Коди Уайли Иллюстратор фонов: Джагрити Кхирвар