Тако с говяжьим языком такие же вкусные, как те, что продают на улице 😉В мультиварке

Тако с говяжьим языком, настолько нежным, что он тает во рту — как уличная еда, но домашнего приготовления. 🌮🐮 Говяжий язык, приготовленный на пару в мультиварке Instant Pot, сочный и нежный, готов к тако с луком, кинзой и вашей любимой сальсой. Идеально подходит для вечеринки с тако, перекуса или чтобы произвести впечатление на тех, кто говорит, что «не ест язык». 🛒 СОСТАВ • 1 говяжий язык (примерно 1,5-2 кг) • ½ луковицы, разрезанной на четвертинки • 4 зубчика чеснока, измельченных • 2 лавровых листа • Соль по вкусу • 2 стакана воды для мультиварки Instant Pot (примерно 475 мл) Для тако: • Кукурузные лепешки • Свежий мелко нарезанный лук и кинза • Зелёная или красная сальса по вкусу • Лимон ✨ Советы от Zelecisne • Перед приготовлением разрежьте язык на 3-4 части — так он быстрее приготовится и лучше пропитается ароматами. • Удалите внешний слой жира, который плохо плавится — этот твердый жир не придает вкуса. • Можно использовать и обычную пароварку — главное готовить на пару, а не кипятить. • После приготовления очищайте, пока фрукт горячий — кожура легко отделится. Когда он остынет, она прилипнет, и очистить его будет сложнее. 💡 Интересные факты • Тако с языком — классическое блюдо в мексиканских такериях, наряду с тако с щечками, требухой и суадеро. • Язык — одна из самых чувствительных мышц у крупного рогатого скота, поскольку он постоянно используется, но не испытывает нагрузки. • В Мексике принято есть «такос де суртида», в состав которых входят язык, щека, глаз и мозги. • Приготовление на пару сохраняет шелковистую текстуру языка, а кипячение делает его более жестким. Я также рекомендую:    • Salsas picantes para Antojitos y Tamales 🌶...      • Como hacer Barbacoa de Res ( Birria ) en I...      • Salsa Verde Taquera | Una salsa para disfr...      • Mi receta secreta de Caldo de Res: ¡Fácil ...   👨‍🍳 ШАГИ 0:08 — Вступление: тако с отварным говяжьим языком 0:51 — Тщательно прополощите язык 1:09 — Удалите внешнюю «мешкообразную» смазку, которая не плавится. 1:24 — Разрежьте на 3-4 части, чтобы быстрее приготовить. 1:50 — Половина луковицы, разрезанная на четвертинки, + 4 измельченных зубчика чеснока 2:08 — Мультиварка Instant Pot: добавить решетку + 2 стакана воды + лавровый лист 2:45 — Разложите кусочки языка на решетке 3:20 — Готовьте под высоким давлением 45-50 минут. 5:00 — Дайте давлению снизиться естественным образом. 5:30 — Высуньте язык и очистите его, пока он горячий — кожура легко отслоится. 6:30 — Нарезать кубиками или ломтиками 7:00 — Слегка подрумянить на сковороде для придания тако особого вкуса. 8:00 — Подавать в теплых тортильях с луком, кинзой и сальсой. #TacosDeLengua #LenguaDeRes #InstantPot #ZelecisneRecetas Книга рецептов: скоро в продаже Instagram:   / zelecisnerecetas   Твиттер:   / zelecisne   Facebook:   / zelecisne   Pinterest:   / zelecisne   Для прямой связи: hellozelecisne@gmail.com ------------------------------------------------------------- Оборудование, которое я использую для своих рецептов: (Партнерские ссылки) Кухонные принадлежности: https://kit.co/zelecisne/utensilios-d... Моё записывающее оборудование: https://kit.co/zelecisne/mi-equipo-de... Музыка с канала: https://www.epidemicsound.com/referra... Воспользуйтесь vidIQ, чтобы быстрее развивать свой канал! 🚀 https://vidiq.com/zelecisne