Desinflama tu cerebro solo con ALIMENTACIÓN así
JAVIER FURMAN
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Desinflama tu cerebro solo con ALIMENTACIÓN así
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JAVIER FURMAN
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En este video te explico cómo identificar señales de neuroinflamación en el cuerpo, la cara, el humor, la memoria y las relaciones sociales. También hablamos de por qué el intestino y la alimentación son claves para desinflamar el cerebro y mejorar tu bienestar mental y físico. Además, te cuento por dónde empezar antes de sumar suplementos sin estrategia.
Si querés cuidar tu cerebro desde la comida, este video te va a dar una base clara para empezar.
00:00 Señales de neuroinflamación.
01:04 Cambios en la cara y la expresión.
03:24 Relaciones sociales que se deterioran.
05:06 El cerebro también se inflama.
07:23 Barrera hematoencefálica y microglía.
08:39 Inflamación persistente y daño cognitivo.
09:52 Cambios de humor y malestar social.
11:27 Aislamiento, rechazo y lástima.
13:10 Cefaleas, memoria y visión borrosa.
14:27 La alimentación como herramienta número uno.
15:58 El intestino como origen de la inflamación cerebral.
16:18 Por dónde empezar en la práctica.
LISTA DE COMPRAS ANTI INFLAMATORIA
🥩 Proteínas
Huevos
Pollo
Pescado blanco
Salmón
Sardinas
Carne de res de pastura
Hígado (1 vez por semana)
Huesos para caldo
🥬 Verduras
Espinaca
Calabaza
Lechuga
Espinaca
Rúgula
Pepino
Zucchini (calabacín)
Verduras amargas (achicoria, escarola, etc.)
🥑 Grasas saludables
Aguacate (palta)
Aceite de oliva extra virgen
Aceite de coco
Ghee (opcional)
🥥 Lácteos permitidos
Yogur de coco sin azúcar
🫐 Frutas
Arándanos
Frutos rojos
🌾 Harinas permitidas
Harina de almendra
Harina de coco
Harina de mandioca
Harina de arroz integral (ocasional)
Harina de trigo sarraceno
Harina de castaña
🌰 Frutos secos y semillas
Nueces
Semillas de chía
🍚 Para incorporar desde la semana 2
Arroz integral
Batata
Quinoa
🌿 Especias y básicos
Cúrcuma
Pimienta negra
Sal marina
Vinagre de manzana
Polvo de hornear sin aluminio
☕ Bebidas
Té verde
💊 Suplemento
L-Glutamina (solo bajo indicación de un profesional de la salud).