生酮月餅｜大尺寸更滿足｜咸蛋黃餡 & 黑芝麻餡兒｜低碳、生酮、無麩質 #生酮月餅 #生酮烘焙 #生酮中餐

***這個食譜建議搭配使用100g月餅模具。如果你用100g模具做100g月餅餅皮，整個月餅比較薄，內陷容易露出。如果你用100克月餅模具做120g月餅餅皮，那整個月餅稍厚，內陷不會露出。內餡配方都是一樣的。 This recipe suggests a mooncake mold for 100g moon cake. If you use a 100g mold with the 100g mooncake crust recipe, the whole moon cake will be thinner and the filling may be squashed out through the crust. If you use a 100g moon cake mold with the 120g moon cake crust recipe, the whole moon cake will be a little thicker and the filling will not squashed out. Filling recipes are the same for both. 薄餅皮Thinner crust - 6份/servings (適用於做100g月餅/to make 100g mooncake) 杏仁粉 Almond flour 50g 椰子粉Coconut flour 50g 洋車前子殼 Psyllium husk 10g 蛋黃 Egg yolk 4個 椰子油 Coconut oil/MCT oil 35g 溫水 Lukewarm water 100g 羅漢果代糖 Monk fruit sweetener 30g 厚餅皮Thicker crust - 6份/servings (適用於做120g月餅/to make 120g mooncake) 杏仁粉 Almond flour 55g 椰子粉Coconut flour 55g 洋車前子殼 Psyllium husk 15g 蛋黃 Egg yolk 5個 椰子油 Coconut oil/MCT oil 35g 溫水 Lukewarm water 115g 羅漢果代糖 Monk fruit sweetener 35g 鹹蛋黃內陷 Salted duck yolk filling - 3份/servings 熟咸蛋黃Cooked salted duck egg yolk 6個/pieces （3個做包咸蛋黃的餡兒，3個做咸蛋黃自己/3 for making paste, 3 just be themselves） 椰漿Coconut cream 60g 羅漢果代糖 Monk fruit sweetener 15g 無鹽黃油Unsalted butter 10g 椰子粉Coconut flour 15g 芝麻內陷 Black sesame filling - 3份/servings 熟咸蛋黃Cooked salted duck egg yolk 3個/pieces 黑芝麻粉 Ground black sesame seed 100g 無鹽黃油 Unsalted butter 65g 淡奶油 Heavy cream 20g 羅漢果代糖 Monk fruit sweetener 15g --------------------------------------------------- 生酮烘焙食譜 生酮餐包1-3号 橫評    • 生酮餐包1-3號配方對比｜殼粉、肥頭、蛋白粉｜食譜橫評｜生酮、低碳、無麩質 #生酮麵...   生酮油炸麻球开口笑    • [SUB] 生酮油炸麻球开口笑 | 港式煎堆 北方麻团 福建炸枣 四川麻圆 海南珍袋...   生酮薯條    • [SUB] 6款生酮薯條 | 3個配方2種做法｜@HeavenlyFan  同款及延...   生酮司康    • [SUB] 基礎生酮司康｜生酮烘焙如何替換雞蛋｜你聽說過奇亞籽“蛋”嗎？The Or...   生酮法棍    • 五里挑一的生酮法棍｜不湿不干不像蛋糕｜typo: 是黄原胶不是黄明胶 #生酮面包 #...   生酮月饼    • 生酮月餅｜大尺寸更滿足｜咸蛋黃餡 & 黑芝麻餡兒｜低碳、生酮、無麩質 #生酮月餅 #...   生酮香蕉蛋糕    • [SUB] 生酮香蕉蛋糕 | 沒有面粉、沒有香蕉，但是有滿滿奶油芝士夾心 | 低碳、...   生酮杏仁餅    • 生酮餅幹 | 低碳、健康杏仁餅 The Ordinary Keto 014 #生酮 ...   --------------------------------------------------- Mx是個不分性別的稱謂，也是我名字的縮寫（Meg X.) 每兩周至少更新一次，分享我在【溫和生酮】、【循環生酮】中的飲食、訓練日常，以及生活在澳洲的各種家長裏短和雞毛蒜皮。 感謝你觀看我的視頻，你的行動是我繼續創作的支持和動力（點贊、評論、關註和打開小鈴鐺）。我們在評論區或者下期視頻見！ ---------------------------------------------------- Camera: Sony a7, Sony a5100 or iPhone 11 Pro Lens: 35mm f/2.8 Microphone: Movo vxr10 or Apple EarPods Editing: Lumafusion Music: https://www.epidemicsound.com/referra... (affiliate link) ---------------------------------------------------- Contact: nihao@mxliang.com #生酮月餅 #生酮月饼 #生酮麵包 #生酮餐包 #生酮烘焙 #無麩質麵包 #無麩質 #生酮食譜 #生酮飲食 #ketomooncake #ketodiet #ketorecipes