Pourquoi vos pâtes n'ont jamais tout à fait le bon goût : 12 astuces italiennes pour y remédier

Vos pâtes n'ont jamais tout à fait le bon goût, et le problème n'a jamais été votre cuisine. Quelque part entre l'Italie et votre cuisine, ce plat a été « traduit », et les instructions qui en sont ressorties sont fausses. Le chef à la retraite Martin Lengyel vous livre douze astuces italiennes pour y remédier, de la forme de pâtes que vous achetez jusqu'aux trente secondes dans la poêle que presque personne en dehors de l'Italie n'a jamais apprises.