Oignon - culture - récolte - transformation - conservation - autonomie

Est-il possible de ne plus jamais acheter d'oignons dans le commerce ? Dans cette vidéo, je vous partage mon retour d'expérience sur ma récolte 2025 et comment je gère la conservation malgré les gelées à -11°C en Dordogne. Ce que vous allez apprendre : Transformation : Pourquoi et comment transformer 50% de sa récolte en janvier (éminçage et mise sous vide). Conservation : L'impact du gel sur la germination et comment protéger vos cagettes. Plantation précoce : Préparation du sol argileux à la griffe rotative et plantation sous tunnel nantais dès la mi-janvier. Variétés : Comparaison entre l'oignon de Mulhouse (Stuttgarter), le Sturon et l'oignon Jaune Paille (le champion de la conservation). Sommaire de la vidéo (Chapitrage) : 0:00 Introduction : Objectif autonomie oignons 0:35 État de la récolte 2025 et impact du gel 1:42 Transformation : Éminçage et mise sous vide (Machine Lidl) 4:12 Le problème de la germination précoce 6:50 Choisir ses bulbilles (Sturon, Mulhouse, Jaune Paille) 11:15 Préparation du sol argileux (Griffe rotative & Tunnel) 16:00 Plantation des bulbilles pas à pas 18:30 Conseils d'arrosage et protection 20:30 Annonce spéciale : Espace Communauté activé !