Меренговый рулет для диабетиков.

Понадобится 3 яичных белка,комнатной температуры пол чайной ложки лимонного сока 1/4 чайной ложки соли 2 ст.л сахарозаменителя 20 г кукурузного крахмала КРЕМ 100 г творога 1 ст.л сахарозаменителя 50 мл сливок(у меня овсяные) любая ягода или фрукты форма 23 на 24 см выпекала 12 минут при 150'С