Zupa grzybowa ze świeżych grzybów

Witajcie! 🍄 Dziś przepis na pyszną, rozgrzewającą zupę grzybową. Składniki: 700-800 g grzybów (u nas podgrzybki) jedna marchewka 🥕 1/4 dużego selera pół dużej pietruszki łodyga lubczyku 4-5 ziemniaków (zależnie od wielkości) 1 l bulionu 1 l wody 200 ml śmietanki 30 % łyżka mąki pszennej kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego 2 liście laurowe jedna mała cebula 🧅 łyżka masła klarowanego 20 g masła duża garść natki pietruszki Do garnka wlewamy bulion i wodę, dodajemy pokrojone warzywa, lubczyk i przyprawy. Gotujemy 15 minut. Na maśle klarowanym podsmażamy cebulę do zeszklenia, następnie dodajemy oczyszczone i pokrojone grzyby. Solimy i dodajemy masło. Smażymy ok. 10 minut. Dodajemy do bulionu i gotujemy 15 minut. Po tym czasie dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką i gotujemy jeszcze 5 minut. Solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy natkę. Gotowe! Smacznego 😋 #zupagrzybowa #grzybowa #grzyby #edcooking