Lär dig baka Glutenfria ljusa "Megafrallor"

Recept Glutenfria Megafrallor: Ingredienser: 700g 38gradigt vatten 50g Jäst 300g Rismjöl 300g Potatismjöl 100g Majsmjöl 100g Olja 2tsk Bakpulver 80g Äggvita 40g Socker 2tsk Salt 20g Psyllium/ Fiberhusk 15g Xantangummi 20g Softbake Värm vattnet till 38gr, lös upp jäst + socker i vattnet, låt stå i 10min för att aktivera jästen ordentligt. Blanda samman samtliga torra ingredienser. Använd degblandare, häll i jästlösningen + Olja och äggvita Blanda först i hälften av mjölblandningen tills den är slät, blanda sedan i resten av mjölblandningen Blanda allt i minst 5min för att får bort samtliga klumpar Forma frallor med lite olja på händerna, låt dessa jäsa övertäckta på en plåt 30-45 min Värm ugnen till 250grader, sänk värmen till 225g (över under värme) när du sätter in frallorna, grädda i 10-15 minuter Låt svalna helt på ett galler innan du njuter av frallorna.