김창수 위스키 '스프링 블라썸' 최초 공개: 한국 위스키 최초의 소테른 풀 숙성 4년

00:00:07 김창수 대표 근황 및 안동 증류소 공사 현황 00:00:42 안동 증류소의 규모와 일본 증류소 수준의 설비 00:01:22 김포와는 완전히 다른 안동 증류소만의 프로파일과 설비 운영 철학 00:02:48 신생 증류소의 트렌드인 7일 장기 발효 사이클 도입 배경과 향미 성분 분석 00:04:05 신작 '스프링 블라썸' 출시 안내 : 4년 숙성 소테른 풀 머추어 위스키 00:05:57 스프링 블라썸 테이스팅 00:10:48 와인 캐스크 특유의 펑크(Off-note) 제어와 저숙성 한계 00:13:29 소테른 캐스크의 희소성과 PX 쉐리와의 향미 비교 00:15:34 소테른 와인 특유의 당도 변화와 위스키에 미치는 영향 00:17:18 한국 위스키 최초의 소테른 풀 숙성 시도가 갖는 의미와 캐릭터 00:19:01 글래스고 1770 소테른 피니시와 직접 비교 시음 00:24:18 온라인 판매 지향 전략 및 멤버십 바 전용 보틀 출시 계획 00:28:12 온더락 시음 시 변화하는 차분한 향미와 절묘한 피트/스모키 00:31:04 주류 제조 면허 규정과 안동 증류소 첫 제품 출시 로드맵 #위스키 #스카치위스키 #일본위스키 #뽕따 #bar #whisky #몰트위스키 #싱글몰트 #온더락 #하이볼 #카페 #맛집