【飲食店の接客マニュアル🔰】NGな言葉と正しい「7大用語」

飲食店の接客で、つい「わかりました」「すみません」と言っていませんか？ 実はその言葉、お客様をモヤッとさせているかもしれません……！ この動画では、飲食店の基本である「接客7大用語」を徹底解説！ フードビジネスアドバイザーの岩本留里子先生が、ただ言葉を覚えるだけでなく「お客様の心に響く」プロの接客ことばをレクチャーします。 🔰 新人スタッフさんの初めての接客勉強に！ 📋 店長さんのスタッフ研修や、朝礼でのロールプレイングのお手本に！ 明日からの接客がもっと楽しくなる、完全保存版のマニュアルです。ぜひ何度も見返して、お店の接客レベルアップに役立ててください✨ ■チャプター 0:00 接客の言葉遣い、実は気にされています！ 0:46 「接客7大用語」とは？ 1:11 ①いらっしゃいませ（歓迎が伝わるアクセントと、プラスαの挨拶） 2:52 ②申し訳ございません（「すみません」はNG!? 正しいお辞儀の秒数） 4:49 ③少々お待ちください（お客様を不安にさせない時間の伝え方） 6:30 ④お待たせいたしました（料理は「胸から胸へ」お渡しする） 7:39 ⑤かしこまりました（「わかりました」がダメな理由） 8:43 ⑥恐れ入ります（目礼・アイコンタクトで感謝を込める） 9:32 ⑦ありがとうございます（過去形はNG！お客様が振り向く魔法の一言） ■撮影協力 ・岩本 留里子さん（フードビジネスアドバイザー／株式会社ビジネスフードファン） https://www.iwamoto-ruriko.com/ 飲食店の現場で培った接客力と店長・SVとして積み重ねた運営の知見を基盤に現在は55社・2万人以上の店舗支援に携わるコンサルタントとして活動 現場の状況を丁寧に見立て実行しやすい改善策へ落とし込むことが得意 ・STRADA Kashiwa （ストラーダ）千葉県柏 https://tabelog.com/chiba/A1203/A1203... ■岩本さん過去出演回    • 【今すぐ使える接客術 #3】「すみません」はNG！ ついつい使ってしまう「～になりま...   ■その他「今すぐ使える接客術」はコチラ↓    • 今すぐ使える接客術   #接客7大用語　#飲食店バイト　#新人スタッフ　#接客マナー　#飲食店研修