Бай Георги: Ние сме последните овчари

"Няма го вече този народ, който едно време беше закърмен с любов към добитъка, животните. Работа има за всички, но хората ги е срам да си признаят, че ги мързи. Най-мъчно ми е, че след нас няма кой да продължи нашия занаят." "По тая гора като тръгнеха хора - пееха и се веселяха. А сега? Никой не пее, никой не свири... Балканът опустя..." Думите са на Георги Банчев от Копривщица. През 2013 година той е на 63 години и отглежда над 600 овце от породата Дъбенска овца по ливадите на Средна гора. Към пролетта на 2026 година Бай Георги е на легло, а стадото му вече го няма...