Makrouts AU FOUR faciles et fondants I Recette traditionnelle aux dattes
Les Plaisirs de Sarra
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Makrouts AU FOUR faciles et fondants I Recette traditionnelle aux dattes
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Makrout au four facile | Recette traditionnelle algérienne de makrout aux dattes maison
Découvrez comment préparer des makrout au four faciles et délicieux, une pâtisserie algérienne traditionnelle à base de semoule et de dattes. Cette recette de makrout maison est parfaite pour l’Aïd, le Ramadan ou pour accompagner un thé à la menthe. Des makrout au four croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et bien imbibés de miel et de fleur d’oranger.
Dans cette vidéo je vous montre comment réaliser des makrout au four avec une méthode simple en utilisant une mesure (verre, bol ou mug) pour faciliter la préparation.
Ingrédients pour la pâte :
3 mesures de semoule
1/4 mesure de farine
1 mesure de smen (ou beurre) fondu (froid) complété avec de l’huile
1 cas de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Mélange d’eau et de fleur d’oranger pour ramasser la pâte
Farce aux dattes :
200 g de dattes ou pâte de dattes
2 à 3 cas de grains de sésame grillés
1/4 cc de cannelle
3 cas d’huile
Un peu d’eau et de fleur d’oranger pour ramasser la farce
Alternative : farce aux amandes
3 mesures d’amandes légèrement grillées et concassées
1/2 mesure de sucre
Vanille ou cannelle au choix
1 cas de beurre
Eau et fleur d’oranger pour ramasser la farce
Finition :
Miel et fleur d’oranger
Astuce :
Pour des makrout bien mielleux, trempez-les une première fois dans le miel allégé à la fleur d’oranger dès la sortie du four, puis une seconde fois juste avant de servir ou quelques jours plus tard pour un résultat encore plus fondant.
Lien de l'emporte piece que j'ai utilisé :
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