வீட்டிலேயே குழம்பு மிளகாய் பொடி Grocery Restocking | Australia Tamil lifestyle Vlog

Come along with me for an Australia Tamil Vlog 🇦🇺 as I share Kuzhambu Milagai Podi and my grocery restocking day. 🌶️🛒 In this vlog, you’ll see the spices and ingredients used for kuzhambu milagai podi, grocery shopping in Australia, Indian groceries and some simple everyday moments from my life in Australia. If you enjoy Tamil cooking, Indian spices, grocery shopping in Australia and Tamil lifestyle vlogs, please like, share and subscribe! ❤️ ⸻ 🌶️ Kuzhambu Milaga Podi – Ingredients Dried Red Chillies காய்ந்த மிளகாய் Coriander Seeds தனியா / கொத்தமல்லி விதை Cumin Seeds சீரகம் Fenugreek Seeds வெந்தயம் Black Pepper மிளகு Toor Dal துவரம் பருப்பு Chana Dal கடலைப் பருப்பு Curry Leaves கறிவேப்பிலை Mustard Seeds கடுகு Turmeric மஞ்சள் தூள் Basic traditional combination: dried red chillies + coriander seeds + a little cumin + fenugreek + pepper + dals. The exact ratio is given here and it can be adjusted according to how spicy and aromatic you want the powder. ⸻ 🥬 Vegetarian Gravies – சைவ குழம்புகள் 1. Kathirikai Kuzhambu – கத்திரிக்காய் குழம்பு 2. Murungakkai Kuzhambu – முருங்கைக்காய் குழம்பு 3. Vendakkai Kara Kuzhambu – வெண்டைக்காய் காரக் குழம்பு 4. Poondu Kuzhambu – பூண்டு குழம்பு 5. Vatha Kuzhambu – வத்தக்குழம்பு 6. Puli Kuzhambu – புளிக்குழம்பு 7. Kara Kuzhambu – காரக் குழம்பு 8. Small Onion Kuzhambu – சின்ன வெங்காயக் குழம்பு 9. Tomato Kuzhambu – தக்காளிக் குழம்பு 10. Mixed Vegetable Kuzhambu – கலவை காய்கறி குழம்பு ⸻ 🍗 Non-Vegetarian Gravies – அசைவ குழம்புகள் 11. Chicken Kuzhambu – சிக்கன் குழம்பு 12. Chicken Kara Kuzhambu – சிக்கன் காரக் குழம்பு 13. Chicken Curry – சிக்கன் கறி 14. Mutton Kuzhambu – மட்டன் குழம்பு 15. Mutton Curry – மட்டன் கறி 16. Mutton Chukka – மட்டன் சுக்கா 17. Fish Kuzhambu – மீன் குழம்பு 18. Fish Curry – மீன் கறி 19. Prawn Kuzhambu – இறால் குழம்பு 20. Prawn Thokku – இறால் தொக்கு ⸻ 🍳 Other Side Dishes – மற்ற சைட் டிஷ்கள் 21. Potato Fry – உருளைக்கிழங்கு வறுவல் 22. Brinjal Fry – கத்திரிக்காய் வறுவல் 23. Ladies Finger Fry – வெண்டைக்காய் வறுவல் 24. Cauliflower Fry – காலிஃபிளவர் வறுவல் 25. Egg Masala – முட்டை மசாலா ⭐ Other good uses You can also use the same podi in சுண்டைக்காய் வத்தல் குழம்பு, பருப்பு உருண்டை குழம்பு, சோயா சங்க்ஸ் குழம்பு, காளான் குழம்பு, புடலங்காய் குழம்பு, சேப்பங்கிழங்கு வறுவல் and சுரைக்காய் குழம்பு. ⸻ 🌶️ குழம்பு மிளகாய் பொடி | Kulambu Milagai Podi 🌾 தனியா / கொத்தமல்லி விதை — Coriander Seeds (Dhania) – 1 kg 🌶️ காய்ந்த மிளகாய் — Dry Red Chillies (Mirchi) – ½ kg / 500 g ⚫ மிளகு — Black Pepper (Milagu) – 100 g 🌿 சீரகம் — Cumin Seeds (Jeeragam) – 100 g 🌱 வெந்தயம் — Fenugreek Seeds (Vendhayam) – 25 g 🫘 துவரம் பருப்பு — Toor Dal – 200 g 🫘 கடலைப் பருப்பு — Chana Dal – 200 g 🍚 அரிசி — Rice – 200 g 🟡 மஞ்சள் தூள் — Turmeric Powder (Manjal) – 250 g ⸻ Kuzhambu milagai podi, kuzhambu milagai podi recipe, kulambu milagai podi, kulambu milagai powder, kuzhambu powder, Tamil cooking, Tamil recipes, South Indian recipes, Tamil food, Indian spice powder, homemade kuzhambu powder, homemade milagai podi, Indian groceries Australia, grocery shopping Australia, grocery restocking Australia, Australia Tamil vlog, Tamil vlog Australia, Indian grocery shopping Australia, Australian Tamil family, Tamil lifestyle vlog, Indian cooking Australia, Australia vlog, Tamil YouTube vlog #KuzhambuMilagaiPodi #KuzhambuPodi #TamilCooking #TamilRecipes #TamilFood #SouthIndianFood #IndianCooking #AustraliaTamilVlog #TamilVlogAustralia #GroceryShoppingAustralia #GroceryRestocking #IndianGroceriesAustralia