Быстрые и простые домашние булочки – пышные, маслянистые и идеально подходят к чаю.

Если вам нравятся наши видео, купите нам чашку чая: https://ko-fi.com/glenandfriendscooking Скон или скон? Как бы вы это ни произносили, эти домашние сконы — идеальный быстрый и простой способ приготовления! Присоединяйтесь к Глену из Glen And Friends Cooking, который поделится своим простым методом приготовления пышных, маслянистых сконов, которые готовятся менее чем за 45 минут — идеально для завтрака на скорую руку или уютного послеобеденного чаепития. В этом видео Глен разбирает «правила» выпечки, показывая, как добиться невероятных результатов с помощью простых продуктов, которые всегда есть под рукой. Независимо от того, есть ли у вас пахта или вам нужна оригинальная замена, например, йогурт или сметана, этот рецепт разработан таким образом, чтобы быть гибким и простым в приготовлении. Что вы узнаете: Тактильная выпечка: почему использование рук для втирания масла в муку создает лучшую текстуру. Правда о пахте: почему Глен избегает «большого уксуса» и чем его заменить для лучшего вкуса и подъема теста. Как приготовить сконы по-своему: как добавить смородину, цукаты из апельсина и лимонную цедру для классического вкуса. Идеальные завершающие штрихи: варианты яичной глазури и сахарной посыпки для получения золотистой хрустящей корочки. Ингредиенты и инструменты: Пшеничная мука, сахар, соль, пищевая сода и разрыхлитель. Холодное масло (вариант Глена: магазинное масло против европейского!). Пахта (или ферментированный заменитель молочных продуктов от Глена). Одно яйцо (плюс дополнительное для глазури). Смородина и цукаты из цитрусовых. Противень и пергаментная бумага. Временные метки: 0:00 Добро пожаловать на кухню! 0:11 Смешивание сухих ингредиентов 0:30 Работа со сливочным маслом (тактильный метод) 1:10 Честное мнение Глена о выборе сливочного масла 2:45 Секрет пахты и ее заменители 5:05 Добавление фруктов и цитрусовой цедры 5:30 Формирование и нарезка теста 6:30 Яичная смазка и начинка 7:12 Инструкции по выпечке (температура и время) 7:22 Дегустация с Джулс Поддержите благое дело: Оставайтесь до конца, чтобы узнать о миссии Глена в 2026 году с Hope Air и Give Hope Wings. Узнайте, как вы можете помочь обеспечить жизненно важную медицинскую транспортировку для канадцев в отдаленных районах. #ДомашниеСконы #СоветыПоВыпечке #ГленИДренс #ПростыеРецепты #РецептСконов #ПослеобеденныйЧай #ЛайфхакиПоВыпечке #ХоупЭйр Простой рецепт сконов Ингредиенты 500 мл (2 стакана) пшеничной муки 60 мл (¼ стакана) гранулированного сахара 6 мл (1¼ ч. л.) разрыхлителя 2 мл (½ ч. л.) пищевой соды 2 мл (½ ч. л.) крупной соли 125 мл (½ стакана) сливочного масла, нарезанного кусочками 125 мл (½ стакана) пахты 1 большое яйцо 250 мл (1 стакан) изюма 125 мл (½ стакана) цукатов Яичная глазурь для смазывания Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190ºC (375ºF). Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190ºC (375ºF). Взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Втирайте масло до тех пор, пока смесь не станет похожей на влажный песок. Взбейте яйцо в пахту, затем вылейте эту смесь в мучную смесь. Замесите тесто и сформируйте из него плоский диск. Положите диск на противень и разрежьте на 8 частей. При желании смажьте яичной смесью. Выпекайте 30 минут. Больше информации о Hope Air: https://hopeair.ca/ Пожертвования Hope Air на 2026 год: http://www.hopeair.ca/glen Ссылка на наш фартук: https://searchandrescuedenim.com/prod... https://searchandrescuedenim.com/GLEN... Код скидки для использования при оформлении заказа: GLENANDFRIENDSCOOKING Купите нам чашку чая: https://ko-fi.com/glenandfriendscooking Помогите нам пожертвованием через PayPal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... Присоединяйтесь к нам Канал:    / @glenandfriendscooking   Этот канал был бы ничем без вас, наших зрителей! Спасибо за просмотр шоу «Старые поваренные книги» и наших исторических кулинарных мастер-классов. #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking Посмотрите наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar