🔴설날 필승 밑반찬 [고사리나물, 시금치나물, 무나물, 콩나물, 도라지나물, 탕국] 230115(일) 고품격 생방송 요리교실
영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen
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#고사리나물
불린고사리 500g
(건고사리 50g)
식용유 1T
진간장 2T
국간장 0.5T
소금 약간
볶음참깨 약간
들기름 1T
다진마늘 0.5T
* 생략 가능
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#추석탕국
[재료]
무 1000g
소고기 양지 300g
다시마 20g
대파 100g
국간장 2T
물 2L
콩나물,무나물 재료
① 300g 콩나물
② 600g 무우
③ 1/2T 다진 마늘 * 콩나물, 무우 각각
④ 약간 소금 * 콩나물, 무우 각각
⑤ 2 T 참기름 * 콩나물, 무우 각각
#시금치나물
시금치 700g
대파 20g
빨간고추 1개
참기름 1T
국간장 약간
다진마늘 약간
볶음참깨 약간
#도라지나물
도라지300g
소금 약간*2
참기름 1T
깨소금 1T
다진마늘 약간, 다진대파 약간 (제사나물에선 생략가능)
⑥ 500mL 물
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